Mi kredas, ke ĉiuj, kiuj trinkas viskion, havas tian sperton: kiam mi unue eniris la mondon de viskio, mi estis antaŭ vasta maro de viskio, kaj mi ne sciis kie komenci. tondro”.
Ekzemple, la viskio estas multekosta por aĉeti, kaj kiam vi aĉetas ĝin, vi trovas ke vi ne ŝatas ĝin, aŭ eĉ sufokitaj larmoj kiam vi trinkas ĝin. Estas sennombraj ekzemploj de ĉi tio. ankaŭ estingos lian pasion por viskio.
Ĉu vi volas aĉeti viskion por dekoj da dolaroj?
Por niaj laboristoj, komence, ni nepre volis provi viskiojn kun eble plej malaltaj prezoj, kiel Ruĝa Placo, Blanka Jimmie, Jack Daniels Black Label, ktp. Ni povas komenci per kelkaj dekoj da juanoj, kio estas tre ekscita.
Se estas por ŝpari la buĝeton, tiam ne estas problemo trinki ĉi tiujn, sed se estas por kulturi nian intereson pri viskio, tiam ni devas zorge aĉeti, nur imagu, lasu amikon, kiu ne kutimas trinki viskio/spiriton. venu supren Trinkante ĉi tiujn viskiojn, krom sentiĝi "forta" kaj "rapidi", mi timas, ke estas malfacile senti iujn aliajn gustojn.
Ĝenerale, ĉi tiu speco de viskio, kiu estas tro "enirnivela", inklinas kaŭzi la ŝercan senton kaj alkoholan akrecon de la kruda vino pro nesufiĉa maljuniĝotempo, kaj la ĝenerala ekvilibro estas relative malbona. Kvankam ekzistas irlandaj viskioj (kiel Tullamore), kiuj estas tre "puraj" kaj "ekvilibraj" post triobla distilado, pli multaj estas la Black Label de Jack Daniel, kiu estas tre malglata kaj fuma. Signife” malaltaj jaroj.
Likvora vitra botelo
Precipe mi memoras, ke mi vidis antaŭe, ke kelkaj amikoj eniris la kavon ĉar la "granduloj" diris kiom riĉa estas la gusto de viskio. Ĉar estas multaj fruktoj kaj desertoj en diversaj vinrecenzoj, ili erare pensas, ke viskio estas tre "frukta vino", dum tute ignoras la fakton, ke ĝi estas alkoholaĵo kun alkohola enhavo de 40 aŭ pli.
Imagu teni ĉi tiujn atendojn, malfermu botelon da ruĝa kvadrato, kaj ne estas frukto en unu buŝo, ĝi estas tute fuma, kaj cetere, vi ankaŭ timas la forton de la spiritoj, kaj estas alta probablo, ke vi estos rekte persvadita ĉesi.
Necesas iom da tempo por gustumi la guston. Kiam ni alkutimiĝos al trinkado, ni nature lernos kiel "filtri" la guston de alkoholo por "ĝui" tiujn gustojn, sed komence, nia atento ofte estas tute absorbita de la alkoholo. Estas nur ke relative parolante, malmultekostaj vinoj estas pli sekaj en korpo kaj povas esti malfacile enireblaj, la frukta aromo estas pli subpremita, kaj estas pli malfacile ricevi pozitivajn reagojn, ke "mi trinkis ĉi tiun bongustan guston".
Vitra botelo
Ĉu vi ŝatus provi barelforton?
Kvankam barel-forta viskio estas la plej ŝatata de multaj entuziasmuloj, mi persone opinias, ke barel-forto estas vino kun tro evidenta personeco, kaj ne rekomendas al Xiaobai provi ĝin facile.
Barelforto rilatas al viskio kun la alkoholforto de la origina barelo. Ĉi tiu speco de viskio estas finita en kverkaj bareloj post maturiĝo, sen diluo per akvo, ĝi estas rekte enboteligita kun la alkoholforto en la barelo. Pro ĝia alta alkoholenhavo, la aromo de la vino estos pli intensa, kiu estas tre serĉata de ĉiuj.
Prenu la bone ricevitan Springbank Genting 12-jaraĝan barelforton kiel ekzemplon. Ĝia alkoholenhavo de ĉirkaŭ 55% donas al ĝi glatan kreman kaj fruktan guston, kaj ĝi ankaŭ havas bonan mildan torffumon. ekvilibro. Tamen, la pli alta alkoholenhavo ankaŭ reduktas la facilecon de trinkado de viskio laŭe, alportante pli altan "sojlon", kiu ne estas tre amika al Xiaobai.
Krome, se la viski-gustsistemo ne estis establita, ĝi eble ne povos distingi tiom da subtilaj gustoj samtempe.
Se vi renkontas amikon, kiu interesiĝas pri torfa viskio kaj elektas la 10-jaran barelforton de Laphroaig, la personeco estas evidenta, kaj la forta torfa gusto tra la alta alkohola barelforto, via lango povas esti tuŝita de la forta torfa gusto Kaj subpremita de la stimulado de alta alkoholo mem, estas neeble distingi la tavoligon de la torfa odoro.
Ĉu vi volas aĉeti "konatan" altprezan vinon?
Ĉar ne rekomendas aĉeti viskion tro malmultekosta, ĉu mi povas aĉeti konatan altprezan vinon?
Pri ĉi tiu afero, se viaj financoj estas relative abundaj, tiam ĉi tio kompreneble ne estas problemo, sed se via financa situacio ne permesas vin aĉeti kaj aĉeti sen skrupuloj, tiam vi eble devos zorge pripensi ĉi tiun aferon.
Kelkaj altprezaj vinoj estas super glataj en la buŝo, kaj povas esti trinkitaj el ĝia "alta vinaro" negrave kia grado. Sed estas iuj altprezaj vinoj, kiujn homoj amas pro siaj unikaj gustoj, aŭ ĉar ili estas tiel inkluzivaj kaj diversaj. Kiel menciite antaŭe, por Xiaobai, la nivel-saltado povas esti tro granda, kaj estas neeble distingi miksitan vinon kun alta vinjaro/bone miksita vino.
Alia kialo estas, ke Xiaobai ne povos bone juĝi la superan nivelon, kaj pli verŝajne aĉetos impulsajn aĉetojn post vidi la rezultojn de merkatado ĉar li ne scias la "prezon" kiun ĉi tiuj vinoj "devus havi".
Cetere, ĉar ĝi estas konata vino, Xiaobai pli verŝajne tro fidas la taksadon de aliaj. Kvankam la taksadoj de multaj Wei-amikoj estas relative objektivaj, sed fine, ĉi tiuj estas subjektivaj komentoj. Ajna viskio, nur post trinki ĝin persone vi povas scii ĉu ĝi taŭgas por vi.
Se vi aŭskultas tion, kion ĉiuj diras, elspezas multe da mono por multekosta botelo, kaj trovos, ke vi ne estas tiom kontenta kiam vi trinkas, tiam ĉi tiu sento de perdo povas fariĝi malhelpo por aĉeti botelon da viskio.
Ĉu vi volas provi dividi botelojn?
Inter viski-amantoj, multaj homoj provos dividi botelojn. Ĉu ĝi taŭgas por Xiaobai?
Ĉi tie, mi persone pensas, ke ĝi estas aplikebla. Post ĉio, necesas longa tempo por trinki la tutan botelon da vino. Se vi renkontas ion, kio ne konformas al via gusto, ĝi daŭros pli longe. Se ni elektas dividi la botelon, ni bezonos malpli da komenca kapitalo, kaj eĉ se ni paŝas sur tondron, ni ne sentos nin tiel afliktitaj.
Precipe tiujn konatajn altprezajn vinojn menciitajn supre, se vi vere sentas tion “ĉar mi ne trinkis la nomojn kaj specojn de vinoj, kiujn la preterpasantoj konas, do mi embarasas diri, ke mi lernas trinki. viskio”, tiam mi amasigas Post akiri iom da scion pri viskio, iru preni botelon da kundivida botelo, kaj spertu mem, ĉu tiuj altprezaj vinoj valoras la prezon, kiom da mono estas pagita por marka merkatado, kaj tiam vi scios, ĉu ĉi tiu vino valoras ĝin aŭ ne. Aĉetu la tutan botelon.
Ĉu mi rezignu ĉi tiun distilejon, kiam mi trinkas viskion, kiun mi ne ŝatas?
En multaj kazoj, la multaj produktoj en la produktserio de vinfarejo ĉiam rilatas per iom da "sango", do povas esti granda grado da simileco en gusto. Tamen, vinfarejo ankaŭ povas havi multoblajn malsamajn produktseriojn, aŭ tre malsamajn rezultojn pro la malsamaj miksproporcioj uzitaj.
Ekzemple, la gusto de pluraj produktaj linioj sub Buchlady estas tre malsama.
Laddie estas same kiel la koloro de la botelo, tre malgranda kaj freŝa, kaj kvankam port charlotte kaj octomore estas alta torfo, la alta graso de Portia kaj la torfo sur la vizaĝo de la torfmonstro, la sento de eniro estas tre malsama.
Simile, Laphroaig 10 jaroj kaj Lore, kvankam ili povas gustumi sian sangorilaton, sed la sento alportita de la enirejo estas tute malsama.
Do mi persone proponas, ke amikoj ne rezignu vinfarejon ĉar ili ne ŝatas la guston de regula vino. Vi povas doni al ĝi pli da ŝancoj per dividado de boteloj aŭ gustumaj kunsidoj, kaj trakti ĝin kun pli malferma menso, por ne perdi multajn belajn gustojn.
Ĉu estas facile aĉeti falsan viskio?
Tradiciaj imititaj vinoj estas plejparte replenigitaj per aŭtentaj boteloj, aŭ imitaĵoj de vinetikedoj de la interno ĝis la ekstero. Persone, mi pensas, ke la situacio kun falsa vino estas multe pli bona nun. Kvankam ĝi ne signifas, ke ne ekzistas, sed iuj gravaj viskiaj vendaj platformoj ankoraŭ estas tre striktaj laŭ kanaloj kaj fideleco.
Sed ankaŭ estis nova spotlumo en la pasintaj du jaroj, tio estas, "fiŝkaptado en maltrankvilaj akvoj". La unua porti la plej gravan estas la pseŭdo-japano. Pro la dispozicioj de skota juro, unumalta viskio povas esti eksportita nur post enboteligo, ne en kverkaj bareloj aŭ en pogranda, sed miksita viskio ne estas limigita al tio, do kelkaj distilejoj importas skotan aŭ kanadan viskion. Viskio en pogranda, miksita en Japanio kaj enboteligita, aŭ maljunigita en aromaj bareloj, tiam surmetu la japanan viskioĉapon.
Kion povas trinki Komencantoj?
Persone, kiam ni ĵus komencas, ni povas elekti iujn bazajn unumaltajn viskiojn, kiuj estas alte taksataj de Wei-amikoj por komenci, kiel ekzemple la malpeza kaj flora Glenfiddich 15-jara, kaj la Balvenie 12-jara duoblaj bareloj kun riĉa sekigita. fruktoj, dolĉaj kaj bonodoraj. La riĉa Dalmore 12 jaroj, kaj la riĉa kaj varma Taisca ŝtormo.
Ĉi tiuj kvar modeloj estas tre glataj, komfortaj por eniri, kaj samtempe atingeblaj, do mi persone pensas, ke ili estas tre taŭgaj por komencantoj.
La unuaj tri estas famaj pro sia dolĉeco, mildeco, riĉaj tavoloj kaj longa postgusto. Eĉ amikoj, kiuj ne kutimas trinki spiritojn, povas aprezi ĝian riĉecon kaj facilecon por trinki.
Tasca Storm estas la reprezentanto de fumita viskio. Kvankam la fumita torfo sonas iom malmola, ĝi odoras kiel fumo kaj spicoj, sed la enirejo estas tre glata. Mi kredas, ke kiam vi trinkos ĝin, vi tuj trinkos ĝin. sperto.
Fakte, dirinte tiom, la plej grava afero por viskionovulo estas lerni pli pri viskio, aŭskulti la koncernan sperton de aliaj viski-amantoj kaj havi persistan kaj kuraĝan koron por esplori (kompreneble necesas iom da mono) , la tiel nomata La bofilino de multaj jaroj fariĝis bopatrino. Kiel iom blanka, vi iam fariĝos granda estro, kiu konas viskio!
Mi deziras al vi feliĉan trinkaĵon, ĝojon!
Afiŝtempo: Nov-07-2022