Por la perfekta gustumado de vino, profesiuloj desegnis la plej taŭgan glason por preskaŭ ĉiu vino. Kiam vi trinkas kian vinon, kian glason vi elektas ne nur influos la guston, sed ankaŭ montros vian guston kaj komprenon pri vino. Hodiaŭ, ni eniru la mondon de vinglasoj.
Bordeaux pokalo
Ĉi tiu tulip-forma pokalo estas verŝajne la plej ofta vinglaso, kaj la plej multaj vinglasoj estas faritaj en la stilo de Bordeaux vinglasoj. Kiel la nomo sugestas, ĉi tiu vinglaso estas desegnita por pli bone ekvilibrigi la acidecon kaj pli pezan astringon de Bordeaux ruĝa vino, do ĝi havas pli longan vitran korpon kaj ne-vertikalan vitran muron, kaj la kurbeco de la vitra muro povas pli bone kontroli la sekan. ruĝa egale. Harmonia gusto.
Same kiel kiam vi ne scias kian vinon elekti, ĉiam estas bona ideo elekti Bordeaux vinon. Se vi estas destinita havi nur unu glason por uzi pro kondiĉoj, tiam la plej sekura elekto estas Bordeaux vinglaso. La sama estas la Bordeaux glaso, se ili estas grandaj kaj malgrandaj ĉe la tablo, tiam ĝenerale parolante, la granda Bordeaux glaso estas uzata por ruĝa vino, kaj la pli malgranda estas uzata por blanka vino.
Ĉampana Fluto
Ĉiuj ŝaŭmvinoj kutimis nomi sin ĉampano, do ĉi tiu glaso taŭga por ŝaŭmvino havas ĉi tiun nomon, sed ĉi tio ne estas nur por ĉampano, sed taŭga por ĉiuj ŝaŭmvinoj, pro sia svelta korpo , estis dotita per multaj inaj konotacioj.
La pli flulinia mallarĝa kaj longa tasa korpo ne nur faciligas la liberigon de vezikoj, sed ankaŭ faras ĝin pli estetike plaĉa. Por pliigi stabilecon, ĝi havas pli grandan malsupran krampon. La mallarĝa buŝo estas ideala por malrapida trinkado de la plaĉa vario de aromoj de ĉampano, dum minimumigante la perdon de printempoplenaj aromoj.
Tamen, se vi partoprenas en plej alta ĉampangustumado, tiam la organizantoj esence provizos al vi ne ĉampanajn glasojn, sed pli grandajn blankajn glasojn. Je ĉi tiu punkto, ne miru, ĉar ĉi tio estas por pli bone liberigi la kompleksajn aromojn de la ĉampano, eĉ koste de aprezi ĝiajn riĉajn bobeletojn.
Pokalo de Brando (Konjako)
Ĉi tiu vinglaso havas aristokratan atmosferon de naturo. La buŝo de la taso ne estas granda, kaj la reala kapacito de la taso povas atingi 240 ~ 300 ml, sed la reala kapacito uzata en reala uzo estas nur 30 ml. La vinglaso estas metita flanken, kaj ĝi taŭgas, se la vino en la glaso ne elverŝas.
La diketa kaj ronda taskorpo havas la respondecon reteni la aromon de la nektarino en la taso. La ĝusta maniero por teni la tason estas teni la tason sur la mano nature per fingroj, por ke la temperaturo de la mano povu varmigi la vinon iomete tra la tasa korpo, tiel antaŭenigante la aromon de vino.
Burgonja Pokalo
Por pli bone gustumi la fortan fruktan guston de Burgonja ruĝa vino, homoj desegnis ĉi tiun specon de pokalo pli proksima al sfera formo. Ĝi estas pli mallonga ol la Bordeaux vinglaso, la buŝo de la glaso estas pli malgranda, kaj la fluo en la buŝo estas pli granda. La sfera taso-korpo povas facile lasi la vinon flui al la mezo de la lango kaj poste al la kvar direktoj, tiel ke la fruktaj kaj acidaj gustoj povas esti integritaj unu kun la alia, kaj la mallarĝigita taso povas pli bone kondensi la vinaromon.
Ĉampana Subtaso
Ĉampanaj turoj ĉe geedziĝoj kaj multaj festaj festoj estas konstruitaj per tiaj glasoj. La linioj estas malmolaj kaj la vitro estas en formo de triangulo. Kvankam ĝi ankaŭ povas esti uzata por konstrui ĉampanan turon, ĝi estas pli uzata por kokteloj kaj manĝujoj, do multaj homoj erare nomas ĝin koktela glaso. La metodo devus esti nordamerika subtasa ĉampanglaso.
Kiam la ĉampana turo aperas, homoj pli atentas la atmosferon de la sceno prefere ol la vino, kaj la tasformo, kiu ne favoras reteni la aromon, ankaŭ ne taŭgas por altnivela ŝaŭmvino, do ĉi tiu speco de taso estas. uzata por alporti freŝan, Vigla, simpla kaj frukteca regula ŝaŭmvino sufiĉos.
Deserta Vino Pokalo
Dum gustumado de pli dolĉaj postmanĝaj vinoj, uzu ĉi tiun specon de mallongforma vinglaso kun mallonga tenilo ĉe la fundo. Kiam vi trinkas likvoron kaj desertan vinon, ĉi tiu speco de glaso kun kapacito de ĉirkaŭ 50 ml estas uzata. Ĉi tiu speco de glaso ankaŭ havas Estas diversaj nomoj, kiel Porter Cup, Shirley Cup, kaj iuj homoj nomas la rektan malfermon de la taso kiel Poneo pro la mallonga staturo de ĉi tiu taso.
La iomete renversita lipo permesas al la langopinto esti la avangardo de gusto, pli bone ĝuante la frukton kaj dolĉecon de la vino, dum vi indulgiĝas per iu bruna Rezerva Porto kun rostitaj migdaloj kiuj elstaras kontraŭ tuŝo de oranĝa ŝelo kaj spiceco Kiam incenso, vi komprenos kiom gravaj estas la detaloj de ĉi tiu dezajno.
Tamen, kvankam estas tiom da kompleksaj tasoj, ekzistas nur tri bazaj tasoj - por ruĝa vino, blanka vino kaj ŝaŭmvino.
Se vi ĉeestas formalan vespermanĝon kaj trovas, ke estas 3 vinglasoj antaŭ vi post kiam vi sidas ĉe la tablo, vi povas facile distingi ilin memorante formulon, tio estas - ruĝaj, grandaj, blankaj kaj malgrandaj vezikoj.
Kaj se vi nur havas limigitan buĝeton por aĉeti unu specon de taso, tiam la unua taso menciita en la artikolo - la Bordeaux taso estos pli versátil elekto.
La lasta afero, kiun mi volas diri, estas, ke iuj tasoj ofte estas desegnitaj kun ŝablonoj aŭ koloroj por estetiko. Tamen, ĉi tiu speco de vinglaso ne estas rekomendita el la vidpunkto de vingustumado, ĉar ĝi influos la observadon. La koloro de la vino mem. Do, se vi volas montri vian profesiecon, bonvolu uzi kristalan glason.
Afiŝtempo: Mar-22-2022