dum trinkado
Ĉu vi rimarkis, kiuj vortoj aperas sur la vinetikedo?
Ĉu vi povas diri al mi, ke ĉi tiu vino ne estas malbona?
Vi scias, antaŭ ol vi gustumas la vinon
Vinetikedo estas vere juĝo pri botelo da vino
Ĉu ĝi estas grava maniero de kvalito?
kio pri drinkado?
La plej senhelpa kaj ofte influas la humoron estas tio
Elspezis monon, aĉetis vinon
La kvalito ne valoras la prezon
Ankaŭ estas frustrante...
Do hodiaŭ, ni ordigu ĝin
Etikedoj kiuj diras "ĉi tiu vino estas bonkvalita"
Ŝlosilvortoj! ! !
Grand Cru Classé (Bordelo)
La vorto "Grand Cru Classé" aperas en la vino en la Bordeaux regiono de Francio, kio signifas, ke ĉi tiu vino estas klasita vino, do ĉi tiu vino devus esti sufiĉe bona laŭ kvalito kaj reputacio, kun alta orenhavo kaj kredindeco. ~
Franca Bordeaux havas plurajn malsamajn klasifiksistemojn: la Médoc-klaso (1855), la Sauternes-klaso (1855), la Saint Emilion-klaso (1955), la Graves-klaso (1959), ktp., dum la klaso La vinreputacio, reputacio kaj statuso de la vinfarejo estas evidentaj al ĉiuj, kaj la kvin unuaklasaj vinfarejoj (Lafite, Mouton, ktp.) kaj super unuaklasa vinfarejo (Dijin) eĉ pli malestimas la heroojn...
Grand Cru (Burgonjo)
En Burgonjo kaj Chablis, kiuj estas klasifikitaj laŭ intrigoj, la etikedo "Grand Cru" indikas, ke ĉi tiu vino estas produktita en la plej altnivela Grand Cru en la regiono, kaj kutime havas unikan teran personecon~
Laŭ intrigoj, la gradoj estas dividitaj en 4 gradojn de alta ĝis malalta, nome Grand Cru (specialgrada parko), Premier Cru (unua grada parko), vilaĝa grado (kutime markita kun la nomo de la vilaĝo), kaj regiona grado. (regiona grado). , Burgonjo nuntempe havas 33 Grand Crus, el kiuj Chablis, kiu estas fama pro sia seka blanka, havas Grand Cru kunmetitan de 7 vitejoj~
Cru (Beaujolais ankaŭ havas bonan vinon!!)
Se temas pri vino produktita en la regiono Beaujolais de Francio, se sur la vinetikedo estas Cru (vitonivela regiono), ĝi povas montri, ke ĝia kvalito estas sufiĉe bona~Se temas pri Beaujolais, mi timas, ke la unua afero kiu venas al la menso estas la fama Beaujolais Nouveau Festivalo, kiu ŝajne vivis sub la aŭreolo de Burgonjo (ĉi tie mi volas diri nigra sub la lumoj!).. ….
Sed en la 1930-aj jaroj, la Franca Nacia Instituto de Originaj Nomoj (Institut National des Appellations d'Origine) nomis 10 Cru vinberej-nivelajn nomojn en la Beaujolais-nomo surbaze de sia tero, kaj tiuj vilaĝoj havas la tre aklamitan The terroir produces high-. kvalitaj vinoj~
DOCG (Italio)
DOCG estas la plej alta nivelo de itala vino. Estas striktaj kontroloj pri vinbervariaĵoj, plukado, bierofarado aŭ la tempo kaj metodo de maljuniĝo. Iuj eĉ kondiĉas la aĝon de la vitoj, kaj ili devas esti gustumitaj de specialaj homoj. ~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), kio signifas "Gauritan kontrolon de vinoj produktitaj sub la Originonomo". Ĝi postulas produktantojn en difinitaj lokoj libervole submeti siajn vinojn al pli striktaj administradnormoj, kaj vinoj kiuj estis aprobitaj kiel DOCG havos la kvalitan sigelon de la registara sur la botelo~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), kio signifas "Gauritan kontrolon de vinoj produktitaj sub la Originonomo". Ĝi postulas produktantojn en difinitaj lokoj libervole submeti siajn vinojn al pli striktaj administradnormoj, kaj vinoj kiuj estis aprobitaj kiel DOCG havos la kvalitan sigelon de la registara sur la botelo~ VDP rilatas al la germana VDP Vineyard Alliance, kiu povas esti rigardita kiel unu el la oraj signoj de germana vino. La plena nomo estas Verband Deutscher Prdi-fatsund Qualittsweingter. Ĝi havas sian propran serion de normoj kaj gradsistemoj, kaj adoptas altnormajn vinkultivadmetodojn por fari vinon. Nuntempe, nur 3% de la vinfarejoj estas elektitaj, kun ĉirkaŭ 200 membroj, kaj esence ĉiuj havas historion de cent jaroj~ Preskaŭ ĉiu membro de la VDP posedas vitejon kun elstara tero, kaj strebas al plejboneco en ĉiu operacio de la vitejo ĝis la vinfarejo ...Estas agla emblemo sur la botelkolo de VDP-vino, VDP-produktado estas nur 2% de la totala kvanto de germana vino, sed ĝia vino kutime ne seniluziigas~ Granda RezervoEn la Denominata Origino de Hispanio (DO), la aĝo de vino havas laŭleĝan signifon. Laŭ la daŭro de maljuniĝo, ĝi estas dividita en novan vinon (Joven), maljuniĝon (Crianza), kolekton (Reserva) kaj specialan kolekton (Gran Reserva)~ La Gran Reserva sur la etikedo signifas la plej longan aĝperiodon kaj, de hispana vidpunkto, estas signo de la plej bonkvalitaj vinoj, ĉi tiu vorto validas nur por la DO kaj garantiitaj laŭleĝaj Devenareo (DOCa) vinoj~Prenante Rioja kiel ekzemplon, la aĝtempo de la Granda Rezerva ruĝa vino estas almenaŭ 5 jaroj, el kiuj almenaŭ 2 jaroj estas aĝigitaj en kverkaj bareloj kaj 3 jaroj en boteloj, sed fakte multaj vinfarejoj atingis la Maljuniĝon por pli. ol 8 jaroj. La vinoj de la nivelo Grand Reserva okupas nur 3% de la totalproduktado de Rioja. Reserva De Familia (Ĉilio aŭ alia Nova Monda lando)Sur ĉilia vino, se ĝi estas markita per Reserva de Familia, ĝi signifas familian kolekton, kio kutime signifas, ke ĝi estas la plej bona vino en la produktoj de ĉilia vinfarejo (kuraĝu uzi la nomon de la familio). Krome, sur la vinetikedo de ĉilia vino, ankaŭ estos Gran Reserva, kiu signifas ankaŭ Granda Rezervo, sed, precipe grave, Reserva de Familia kaj Gran Reserva en Ĉilio ne havas juran signifon! Neniu jura signifo! Tial, tute dependas de la vinfarejo regi sin, kaj nur respondecaj vinfarejoj povas esti garantiitaj~ En Aŭstralio, ne ekzistas oficiala klassistemo por vino, sed nuntempe la plej referencita estas la stelrangigo de aŭstraliaj vinfarejoj fondita de la plej fama vinkritikisto de Aŭstralio, s-ro James Halliday~ "Ruĝa kvin-stela vinfarejo" estas la plej alta grado en la elekto, kaj tiuj kiuj povas esti elektitaj kiel "ruĝa kvin-stela vinfarejo" devas esti tre elstaraj vinfarejoj. La vinoj, kiujn ili produktas, havas siajn proprajn trajtojn, kiujn oni povas nomi klasikaj en la vinindustrio. fari~Por esti aljuĝitaj la ruĝa kvin-stela vinfarejo-taksado, almenaŭ 2 vinoj devas esti gajninta 94 poentojn (aŭ pli) en la kurentjara rangigo, kaj la antaŭaj du jaroj ankaŭ devas esti kvin-stelaj taksitaj. Nur 5.1% de vinfarejoj en Aŭstralio estas sufiĉe bonŝancaj por ricevi ĉi tiun honoron. "Ruĝa kvin-stela vinfarejo" estas kutime reprezentita per 5 ruĝaj steloj, kaj la sekva nivelo estas 5 nigraj steloj, reprezentante kvin-stelan vinfarejon~
Afiŝtempo: Sep-28-2022 