Lastatempe, iuj viskiomarkoj lanĉis la konceptajn produktojn de "Gone Distillery", "Gone Liquor" kaj "Silent Whisky". Ĉi tio signifas, ke iuj kompanioj miksos aŭ rekte enbotelos la originan vinon de la fermita viskio-distilejo por vendo, sed havas certan altkvalitan kapaciton.
Vinfarejo, kiu iam fermita, hodiaŭ signifas altajn prezojn. Tiaj produktoj povas havi sian malabundan valoron, sed estas pli de merkatika ruzo.
Lastatempe, la viskiomarko de Diageo Johnnie Walker lanĉis la produkton "Blue Label Disappearing Distillery Series", kiu estas produkto kiu miksas la originajn vinojn de kelkaj fermitaj distilejoj tra drinkejistoj.
La ĉefa fokuso de Johnnie Walker ĉi tie estas la koncepto de limigita eldono, kaj la origina vino de la malaperanta vinfarejo devas esti limigita. Ĉi tio ankaŭ pliigas la superan kapablon por la produkto. WBO vidis en JD.com, ke limigita eldono 750 ml de la malaperita vinfarejo Pittiwick-serio de Johnnie Walker blua marko kolportas po 2 088 juanoj po botelo. La ordinara blua karto havas prezon de 1119 juanoj po botelo en la evento Jingdong 618. La "Reĝa Saluto" de Chivas Regal por festi la 70-an Datrevenon Platinum Jubilee Viskio de Reĝino Elizabeth II uzas la saman koncepton.
Ĉi tiu ekskluziva enboteligo de la miksita viskio aĝas almenaŭ 32 jarojn kaj venas de sep "Silent Whisky Distilleries". Tio rilatas al la origina viskio de tiuj distilejoj kiuj fermiĝis. Ĉar inventaro iĝas malpli kaj malpli, ĝia valoro daŭre altiĝas. Ĉiu aro vendiĝis por 17,500 £ ĉe aŭkcio.Jam en 2020, la serio "Secret Speyside" de Pernod Ricard ankaŭ uzis la originan vinon de la malaperanta vinfarejo.
La Loch Lomain Group ankaŭ bone uzas ĉi tiun koncepton. Ili havas malaperantan vinfarejon, la Littlemill Distilejo, kiu estis konstruita en 1772 kaj iĝis silenta post 1994. Ĝi estis detruita per fajro en 2004, kaj nur la rompita muro restas. La ruinoj ne plu povas produkti viskion, do la malgranda kvanto de la origina vino restanta en la distilejo estas ege altvalora.
En septembro 2021, Loch Romain lanĉis viskion, la origina vino venas de la origina vino de la distilejo, kiu estis detruita per la fajro en 2004, kaj la maljuniĝojaro estas same alta kiel 45 jaroj..
Multaj vinfarejoj, kiuj ne plu funkcias, estas fermitaj pro malbona administrado tiam. Ĉar la konkurencivo estas nesufiĉa, kia estas la logiko vendi altajn prezojn hodiaŭ?
Ĉi-rilate, Zhai Yannan de Guangzhou Aotai Wine Industry prezentis al WBO: Ĉi tio estas ĉar la prezo de skota viskio kaj japana viskio signife pliiĝis pasintjare, dum la stoko de vinfarejoj en Skotlando ne estas granda, precipe la jaroj de fermo de vinfarejoj estas. tre malnova, kiu kondukas al la fakto ke Rare estas multekosta.
Chen Li (pseŭdonimo), vinkomercisto, kiu estas en la viskio-industrio dum multaj jaroj, atentigis, ke ĉi tiu situacio ankaŭ devenas de ĉiuj, kiuj sekvas malnovajn vinojn. Hodiaŭ mankas pli malnova unumalta viskio, kaj kondiĉe ke ekzistas stoko kaj la kvalito estas bona, ĝi povas rakonti kaj vendi por alta prezo.
"Fakte, ĉi tiuj fermitaj kaj fermitaj distilejoj estas ĉar la unumalta viskiomerkato ne estis tiel populara kiel ĝi estas hodiaŭ, kaj multaj fermiĝis pro malbonaj vendoj kaj perdoj. Tamen, la kvalito de la likvoro farita de kelkaj distilejoj daŭre estas tre bona. Hodiaŭ, la tuta viskio-industrio estas alcista, kaj iuj gigantoj uzas la koncepton de malaperanta alkoholaĵo por integriĝi kaj vendi." Zhai Yannan diris.
Li Siwei, fakulo pri viskio, atentigis: „La komerca konkurencivo de la distilejo kolapsis, sed tio ne signifas, ke la kvalito ne estas bona. Mi ankaŭ gustumis kelkajn malnovajn vinojn, kaj la kvalito ja estas tre bona. La malnovaj vinoj kun rompitaj distilejoj kaj bonkvalitaj estas en. Estas malabundeco en la merkato, kaj la vinfarejo havas la kapablon reklami ĉi tiujn informojn kaj sciigi multajn homojn, do ĝi povas esti propagandita, kaj mi pensas, ke ĝi estas racia."
Liu Rizhong, vinkomercisto, kiu de multaj jaroj estas en la viskio-industrio, atentigis, ke la nombro de viskio en Skotlando estas limigita hodiaŭ, kaj la nombro de historiaj distilejoj estas eĉ pli limigita. En la viskioindustrio, la tielnomita alta aĝo estas ofte uzata por ekzaltigi.Wu Yonglei, ĝenerala direktoro de Xiamen Fengde Wine Industry, diris malakre: "Mi pensas, ke ĉi tiu movo temas pli pri la volo de la marko rakonti, kaj estas multaj elementoj de ekzaltiĝo."
Industria internulo atentigis: Kompreneble, multaj viskioj tute ne rilatas al malnovaj vinoj, kaj ĝi estas neverŝajna. Tamen, la plej multaj el la malnovaj vinoj de multaj malnovaj fabrikoj eble estis venditaj antaŭe, kaj kelkaj eĉ nur havas ekipaĵon kaj nomojn. Viskio estas tre sperta, kiom da malnova vino estas, kaj kia proporcio de la perdita likvoro respondecas, finfine nur la markoposedanto scias.
Afiŝtempo: Jun-21-2022