Ĉu ĝi estas ruĝa vino aŭ blanka vino, aŭ ŝaŭmvino (kiel ĉampano), aŭ eĉ fortika vino aŭ alkoholaĵoj kiel viskio, ĝi estas ĝenerale neplenigita.
Ruĝa vino——Sub la postuloj de profesia sommeliero, ruĝa vino devas esti verŝita al triono de la vinglaso. Ĉe vinekspozicioj aŭ vingustumaj festoj, ĝi estas ĝenerale verŝata al triono de la vinglaso!
Se ĝi estas blanka vino, mezuru 2/3 de la glaso en la glason; se ĝi estas ĉampano, unue verŝu 1/3 el ĝi en la glason, kaj poste verŝu en la glason ĝis ĝi pleniĝos je 70% post kiam la bobeloj en la vino trankviliĝas. povas~
SED Se vi trinkas ĝin ĉiutage, vi ne devas esti tiel postulema kaj vi devas esti tiel preciza. Ne gravas ĉu vi trinkas pli aŭ malpli. La plej grava afero estas trinki feliĉe~
Kial la vino ne estas plenigita? Kion ĝi utilos?
sobriĝi
Vino estas nomita "viva likvaĵo" kaj havas la titolon de "Dormanta Belulino" kiam ĝi estas en la botelo. La vino kiu ne estas plenigita estas favora al la "vekiĝo" de la vino ......
La vino, kiu ne estas plenigita, signifas, ke la kontakta areo inter la vinlikvaĵo kaj la aero en la glaso estos pli granda, kio povas igi la vinon vekiĝi pli rapide ol la plena vino~
Se ĝi estas verŝita rekte, la kontakta areo inter la vino kaj la aero estos tre malgranda, kio ne favoras al la vekiĝo de la vino, tiel ke la aromo kaj gusto ne povas esti liberigitaj rapide. Malsamaj vinoj ankaŭ havas siajn proprajn taŭgajn vitrospecojn, kiel bordezozaj glasoj, Burgonjaj glasoj, blankaj vinaj glasoj, ĉampanaj glasoj ktp...
Trinkante ruĝan vinon, mi preskaŭ ĉiam skuas la glason iomete, tenas la tigon kaj turnas la glason milde, kaj tiam la vino balanciĝas en la glaso, sentante, ke ĝi havas sian propran filtrilon...
Skui la glason povas fari la vinon kontakton kun la aero, tiel antaŭenigante la liberigon de aromaj substancoj, igante la vinon bonodora~
Tamen, se la vino estas plena, estas tute neeble skui la glason. Se la vino estas plena, vi devas esti tre singarda kiam ĝi prenas ĝin sen gutado aŭ disverŝado.
Sen mencii pri skuado de la glaso, la glaso verŝajne estus verŝita, kaj la vino verŝita sur la tablon, rekte ĉe la loko de aŭtoakcidento. Eble estus tiel embarasa se ĝi estus ĉe vinspektaklo, vingustumado aŭ salona akcepto... .
Vino estas relative eleganta. Tenante duonplenan glason da vino, vi ne devas zorgi pri la elverŝiĝo de vino kiam vi ĉirkaŭpromenas (kondiĉe ke vi ne trafas homojn), kaj ĝi plaĉas al la okulo nur sidi kaj stari.
Se la glaso estas plena, vi devas zorgi pri la vino disverŝanta la tutan tempon, kaj mankas al ĝi vida estetiko...
Afiŝtempo: Dec-12-2022