Laŭ legendo, manĝaĵo sen finiĝo ĉiam sentigas homojn nesekuraj, kaj vino ne estas escepto. Sed ĉu vi malkovris interesan fenomenon? La breta vivo sur la dorso de la vino estas ĉiuj dek jaroj! Ĉi tio faras multajn homojn plenajn de demandosignoj ~ ne nur tio, diros al vi eĉ pli mirindan fakton hodiaŭ: la breta vivo de vino tute ne estas fidinda!
Ĉu vi scias? En aliaj landoj, vinoj havas nek breto -vivon nek koncepton de breta vivo. La kialo, kial vi povas vidi la difinitan nombron de "10 jaroj" en nia lando, estas ĉar antaŭ 2016, nia lando esprimis eksplicite, ke la breta vivo devas esti indikita sur la etikedo, kaj ĉi tio estas tia nombro kiel trankvilo por ĉiuj.
Tamen, oni devas rimarki, ke de la 1 -a de oktobro 2016, laŭ la dispozicioj de la "Ĝeneralaj Reguloj por la Etikedado de Antaŭpakitaj Manĝaĵoj laŭ Naciaj Manĝaĵaj Sekurecaj Normoj". Vinoj, spiritoj, ŝprucaj vinoj, aromigitaj vinoj, naciaj vinoj, ŝprucaj vinoj kaj trinkaĵoj kun alkohola enhavo de 10% aŭ pli ne bezonas deklari daton de finiĝo.
Tial la nombro de breta vivo sur la dorso de vino, nur rigardu ĝin ~ ne prenu ĝin serioze ~ sed kiel diras la diro, manĝaĵo (trinkaĵoj) sen breta vivo estas nekompleta. Ĉar vino ne rigardas la breto -vivon, ĝi devus esti, kion vi rigardas?
La "breta vivo" de vino, la legenda trinkperiodo.
Legendo diras, ke estis tia festo, la gastoj kaj la gastiganto ĝuis sin, kaj tiam la gastiganto elprenis botelon da vino konservita dum dek jaroj por ĉiuj. Rezulte, tuj kiam la botelo malfermiĝis, la tuta ĉambro odoris al vinagro, por ne mencii kiom malagrabla ĝi estis! Ĉi -foje la mastro sendis animan torturon:
Hej? Ĉu ĝi ne signifas, ke ju pli longe la vino estas konservita, des pli bone? Kial ĝi ankoraŭ estas vinagro?
Lasu min diri al vi la respondon! Fakte, ĉi tio montras en la plej granda mezuro, ke vi jam maltrafis la trinkan periodon de ĉi tiu botelo da vino. Se la redaktoro donus al vi ekzemplon, ĝi estus kiel botelo da kokaĵo sen karbona dioksido, ĝi simple perdis la ekziston de la animo ~
Do kiel juĝi la plej bonan trinkperiodon de vino?
Fokusu pri ĝi, amikoj! El la cifero videblas, ke 90% de la vinoj plej bone servas ene de unu aŭ du jaroj.
Eble estas iuj devioj laŭ la gusto laŭ personaj preferoj, sed plej multaj konformas al la reguloj pri la bildo. Alivorte, vi povas provizi ion ajn, sed stoki multan vinon estas tro nerealisma ~ (krom se vi povas trinki ĝin samtempe). Se vi vere ne povas helpi aĉeti kaj aĉeti, tiam vi devas labori por trinki kaj trinki! Alie, ĝi estas malŝparo de manĝaĵo.
Samtempe ni ankaŭ povas eltiri konkludon, ke por vino: la trinkperiodo estas pli grava ol la breta vivo! Samtempe, ne ĉiu botelo da vino devas esti konservita dum dek jaroj por trinki ~
Sed negrave kia vino ĝi estas, ĝi bezonas vian zorgeman prizorgadon kaj stokadon por certigi ĝian kvaliton dum la trinkperiodo. La redaktoro resumis la jenajn ŝlosilajn punktojn de vino-stokado por vi, nepre mendu bonaspektan markon ~!
Garantii la kvaliton de vino dum la trinkperiodo? Memoru ĉi tiujn ŝlosilajn punktojn!
. Konservu konstantan temperaturon: 10-15 ℃
Varmeco estas la numero unu "malamiko" de vino. Kiam vino restas je 21 ° C dum longa tempo, ĝi suferos neripeteblan damaĝon. Se ĝi superas 26 ° C, la vino ankaŭ varmigos, kio donos al la vinaj gustoj kiel kuiritajn fruktojn kaj nuksojn.
Tial vi devas konservi malvarmajn temperaturojn dum stokado de vino, la ideala stokada temperaturo estas inter 10 ° C kaj 15 ° C. Krome, provu eviti drastajn aŭ oftajn ŝanĝojn en temperaturo, kio povas havi neinversigeblajn efikojn sur vinkvalito.
. Subtenu konstantan humidon: 50% ĝis 75%
Se la vino estas konservita en seka medio, tio povas facile kaŭzi la korkon, donante al oksigeno eblecon eniri la botelon tra la krestoj, kaŭzante la vinon oksidiĝi. Ĝenerale, 50% ĝis 75% estas la ideala humido por teni la korkon humida. Same, la humido de la stokada medio ne devas multe flukti aŭ ofte.
Malhela kaj Malhela
Lumo estas ankaŭ natura malamiko de vino. Ĉu natura lumo aŭ lumo, akcelos la oksidadon de vino. Jen kial vinoj estas enpakitaj en malhelaj boteloj. Sekve, kiam vi stokas vinon, nepre stoku ĝin en malhela, malhela loko. Se ĝi estas precipe multekosta vino, oni rekomendas ke vi aĉetu profesian UV-pruvan stokan kabineton.
. Subtenu konstantan humidon: 50% ĝis 75%
Se la vino estas konservita en seka medio, tio povas facile kaŭzi la korkon, donante al oksigeno eblecon eniri la botelon tra la krestoj, kaŭzante la vinon oksidiĝi. Ĝenerale, 50% ĝis 75% estas la ideala humido por teni la korkon humida. Same, la humido de la stokada medio ne devas multe flukti aŭ ofte.
Malhela kaj Malhela
Lumo estas ankaŭ natura malamiko de vino. Ĉu natura lumo aŭ lumo, akcelos la oksidadon de vino. Jen kial vinoj estas enpakitaj en malhelaj boteloj. Sekve, kiam vi stokas vinon, nepre stoku ĝin en malhela, malhela loko. Se ĝi estas precipe multekosta vino, oni rekomendas ke vi aĉetu profesian UV-pruvan stokan kabineton.
Afiŝotempo: Sep-02-2022