Laŭ legendo, manĝaĵo sen limdato ĉiam igas homojn sentiĝi nesekuraj, kaj vino ne estas escepto.Sed ĉu vi malkovris interesan fenomenon?La konservodaŭro sur la dorso de la vino estas ĉiuj dek jaroj!Ĉi tio igas multajn homojn plenaj de demandosignoj~Ne nur tio, diros al vi eĉ pli mirindan fakton hodiaŭ: la bretdaŭro de vino tute ne estas fidinda!
Ĉu vi scias?En aliaj landoj, vinoj havas nek daŭran daŭron, nek koncepton pri konservodaŭro.La kialo, kial vi povas vidi la difinitan nombron de "10 jaroj" en nia lando, estas ĉar antaŭ 2016, nia lando eksplicite kondiĉis, ke la bretdaŭro devas esti indikita sur la etikedo, kaj ĉi tio estas tia nombro kiel trankviligo por ĉiuj.
Tamen, oni devas rimarki, ke de oktobro 1, 2016, laŭ la dispozicioj de la "Ĝeneralaj Reguloj por la Etikedado de Antaŭpakitaj Manĝaĵoj en Naciaj Nutraĵaj Sekurecaj Normoj".Vinoj, alkoholaĵoj, ŝaŭmvinoj, aromatigitaj vinoj, naciaj vinoj, ŝaŭmvinoj, kaj trinkaĵoj kun alkoholenhavo de 10% aŭ pli ne estas postulataj por deklari limdaton.
Sekve, la nombro de bretdaŭro sur la dorso de vino, nur rigardu ĝin ~ ne prenu ĝin serioze~ Sed kiel la proverbo diras, manĝaĵo (trinkaĵoj) sen breto daŭro estas nekompleta.Ĉar vino ne rigardas la bretdaŭron, ĝi devus esti Kion vi rigardas?
La "bretodaŭro" de vino, la legenda trinkperiodo.
Legendo diras, ke okazis tia festo, la gastoj kaj la gastiganto ĝuis sin, kaj tiam la gastiganto elprenis botelon da vino, kiu estis konservita dek jarojn por ĉiuj.Rezulte, tuj kiam la botelo estis malfermita, la tuta ĉambro odoris je vinagro, por ne paroli pri kiom malagrabla ĝi estis!En ĉi tiu tempo, la majstro sendis animan torturon:
Hej?Ĉu ĝi ne signifas, ke ju pli longe la vino estas stokita, des pli bone?Kial ĝi estas ankoraŭ vinagro?
Mi diru al vi la respondon!Fakte, ĉi tio plej multe montras, ke vi jam maltrafis la trinkperiodon de ĉi tiu botelo da vino.Se la redaktoro venus por doni al vi ekzemplon, ĝi estus kiel botelo da Kolao sen karbondioksido, ĝi simple perdis la ekziston de la animo~
Do kiel juĝi la plej bonan trinkperiodon de vino?
Koncentru ĝin, amikoj!Oni povas vidi el la figuro, ke 90% de la vinoj estas plej bone servataj ene de unu aŭ du jaroj.
Povas esti iuj devioj en la gusto laŭ personaj preferoj, sed la plej multaj el ili konformas al la reguloj sur la bildo.Alivorte, vi povas provizi per io ajn, sed stoki multe da vino estas simple tro nereala~ (krom se vi povas trinki ĉion samtempe).Se vi vere ne povas ne aĉeti kaj aĉeti, tiam vi devas multe labori por trinki kaj trinki!Alie, ĝi estas malŝparo de manĝaĵo.
Samtempe, ni povas ankaŭ tiri konkludon, ke por vino: la trinkperiodo estas pli grava ol la bretdaŭro!Samtempe, ne ĉiu botelo da vino bezonas esti konservita dum dek jaroj por trinki~
Sed negrave kia vino ĝi estas, ĝi bezonas vian zorgeman zorgon kaj konservadon por certigi ĝian kvaliton dum la trinkperiodo.La redaktoro resumis la jenajn ŝlosilajn punktojn de vinstokado por vi, nepre mendu belaspektan markon~!
Ĉu garantii la kvaliton de vino dum la trinkperiodo?Memoru ĉi tiujn ŝlosilajn punktojn!
.Tenu konstantan temperaturon: 10-15 ℃
Varmo estas la unua "malamiko" de vino.Kiam vino estas lasita je 21 °C dum longedaŭra tempo, ĝi suferos neripareblan damaĝon.Se ĝi superas 26 °C, la vino ankaŭ varmiĝos, kio donos al la vino gustojn kiel kuiritajn fruktojn kaj nuksojn.
Sekve, vi devas konservi malvarmajn temperaturojn dum stokado de vino, la ideala konserva temperaturo estas inter 10 °C kaj 15 °C.Krome, provu eviti drastajn aŭ oftajn ŝanĝojn de temperaturo, kiuj povas havi neinversigeblajn efikojn sur vinkvalito.
.Konservu konstantan humidon: 50% ĝis 75%
Se la vino estas stokita en seka medio, tio povas facile igi la korkon ŝrumpi, donante al oksigeno ŝancon eniri la botelon tra la fendoj, igante la vinon oksigeni.Ĝenerale, 50% ĝis 75% estas la ideala humideco por konservi la korkon humida.Same, la humideco de la konserva medio ne devas multe aŭ ofte ŝanĝiĝi.
Mallumo kaj mallumo
Lumo ankaŭ estas natura malamiko de vino.Ĉu natura lumo aŭ lumo, akcelos la oksidadon de vino.Tial vinoj estas enpakitaj en malhelaj boteloj.Tial, konservante vinon, nepre konservu ĝin en malhela, malhela loko.Se ĝi estas aparte multekosta vino, oni rekomendas, ke vi aĉetu profesian UV-pruvan konservan kabineton.
.Konservu konstantan humidon: 50% ĝis 75%
Se la vino estas stokita en seka medio, tio povas facile igi la korkon ŝrumpi, donante al oksigeno ŝancon eniri la botelon tra la fendoj, igante la vinon oksigeni.Ĝenerale, 50% ĝis 75% estas la ideala humideco por konservi la korkon humida.Same, la humideco de la konserva medio ne devas multe aŭ ofte ŝanĝiĝi.
malhela kaj malhela
Lumo ankaŭ estas natura malamiko de vino.Ĉu natura lumo aŭ lumo, akcelos la oksidadon de vino.Tial vinoj estas enpakitaj en malhelaj boteloj.Tial, konservante vinon, nepre konservu ĝin en malhela, malhela loko.Se ĝi estas aparte multekosta vino, oni rekomendas, ke vi aĉetu profesian UV-pruvan konservan kabineton.
Afiŝtempo: Sep-02-2022